La espirulina seca contiene 5% de agua, 24% de carbohidratos, 8% de grasa y aproximadamente 60% (51 a 71%) de proteína
Proporcionado en su forma de suplemento típico como un polvo seco, una cantidad de 100 g de espirulina proporciona 290 kilocalorías (1200 kJ) y es una fuente rica (20% o más del valor diario, DV) de numerosos nutrientes esenciales, particularmente proteínas, Vitaminas B (tiamina, riboflavina y niacina, que proporcionan 207%, 306% y 85% DV, respectivamente) y minerales dietéticos, como hierro (219% DV) y manganeso (90% DV) (tabla).
Beneficios para la salud de la espirulina
- La espirulina es extremadamente rica en muchos nutrientes
- Potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
- Puede reducir los niveles «malos» de LDL y triglicéridos
- Protege el colesterol LDL «malo» de la oxidación
- Puede tener propiedades anticancerígenas
- Mejora los síntomas de la rinitis alérgica
- Puede ser eficaz contra la anemia
- Puede mejorar la fuerza y la resistencia muscular
- Puede ayudar a controlar el azúcar en sangre
Valoraciones
No hay valoraciones aún.