پودینگ برنج زعفرانی 400 گرم
زعفران حاوی چندین ترکیب شیمیایی گیاهی است که به عنوان خاصیت ضد اکسیداسیون ، پیشگیری از بیماری و تقویت کننده سلامتی شناخته شده اند.پودینگ برنج زعفرانی شامل زعفران می باشد.
- پیاز گل از چندین روغن فرار اساسی تشکیل می دهد ، اما مهمترین آنها Safranal است که طعم دلپذیری به زعفران می بخشد. از دیگر روغنهای فرار موجود در زعفران می توان به سینئول ، فنتنول ، پینن ، بورنئول ، جرانانیول ، لیمونن ، فسیمن ، لینالول ، ترپینن-4-روغن و …
- این ادویه رنگارنگ دارای بسیاری از اجزای فعال غیر فرار است. مهمترین آنها a-crocin است ، یک ترکیب کاروتنوئید ، که به منشا رنگ مشخصه زرد طلایی می بخشد. این ماده همچنین حاوی کاروتنوئیدهای دیگری از جمله زئا-گزانتین ، لیکوپن ، a- و ß-کاروتن ها است. اینها آنتی اکسیدان های مهمی هستند که به محافظت از بدن انسان در برابر استرس ناشی از اکسیداسیون ، سرطان ها ، عفونت ها و به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن عمل می کنند.
- اجزای فعال موجود در زعفران در بسیاری از داروهای سنتی از جمله ضد عفونی کننده ، ضد افسردگی ، ضد اکسیدان ، هضم کننده ، ضد تشنج کاربردهای درمانی بسیاری دارند.
- این ادویهمنبع خوبی از مواد معدنی مانند مس ، پتاسیم ، کلسیم ، منگنز ، آهن ، سلنیوم ، روی و منیزیم است. پتاسیم یکی از اجزای مهم مایعات سلول و بدن است که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. منگنز و مس توسط بدن انسان به عنوان فاکتورهای مشترک برای آنزیم آنتی اکسیدان ، سوپراکسید دیسموتاز استفاده می شود. آهن برای تولید گلبول های قرمز خون و به عنوان عاملی برای آنزیم های سیتوکروم اکسیداز ضروری است.علاوه بر این ، آن را نیز غنی از بسیاری از ویتامین های حیاتی ، از جمله ویتامین ، اسید فولیک ، ریبوفلاوین ، نیاسین ، ویتامین C است که برای سلامت مطلوب ضروری است.
مصارف دارویی
- اجزای فعال موجود در زعفران از مدتها قبل در بسیاری از داروهای سنتی به عنوان ضد اسپاسم ، تحریک کننده های ضد عفونی کننده و ضد عفونی کننده کاربردهای درمانی دارند.
- مطالعات تحقیقاتی نشان داده است که ، safranal ، یک روغن فرار موجود در ادویه ، دارای اثرات آنتی اکسیدانی ، سیتوتوکسیک بر سلول های سرطانی ، خاصیت ضد تشنج و ضد افسردگی است.
- مشخص شده است که آلفا-کروسین ، یک ترکیب کاروتنوئید ، که به ادویه جات رنگ زرد طلایی می بخشد ، دارای خواص ضد اکسیدانی ، ضد افسردگی و ضد سرطان است. پودینگ برنج زعفران دارای این خواص است.
دوزهای زیاد زعفران می تواند به عنوان محرک رحم عمل کرده و در موارد شدید باعث سقط جنین شود. بنابراین ، ممکن است به زنان باردار توصیه شود که از این ادویه در رژیم غذایی خودداری کنند.
حقایق مربوط به تغذیه زعفران
تولید پودینگ برنج زعفران
برای مشاهده سایر محصولات به فروشگاه مراجعه نمایید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.