میوه خشک توت سیاه به روش خلا انجمادی

• خشک شدن توت سیاه خشک یخ زده تحت خلا، که به آن لیوفیلیزاسیون نیز گفته می شود ، یک فرآیند خشک کردن در دمای پایین است که شامل یخ زدن محصول ، کاهش فشار ، سپس برداشتن یخ با تصعید می شود.

کیفیت میوه خشک توت سیاه

• به دلیل دمای پایین مورد استفاده در فرآوری  کیفیت محصول خشک شده بسیار عالی است و شکل اصلی محصول حفظ می شود
  میوه خشک شده دقیقا با طعم و مزه میوه های تازه ارائه میشود. میوه تازه در محفظه های ویژه در دمای 35- تا 80- درجه سانتیگراد قرار میگیرند. آنها به سرعت منجمد می شوند ، سپس در یک محفظه خشک کننده تحت خلا قرار می گیرند. پس از تصعید ، آنها بسیار سبک و ترد می شوند ، در حالی که ساختار و ترکیب مواد اولیه سالم باقی می ماند.
• میوه های خشک شده تمایل به حفظ بیشتر کیفیت تغذیه ای ، طعم ، ترکیب شیمیایی ، رایحه دارند و از همه مهمتر می تواند آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و مواد معدنی را که تأثیر بیشتری بر سلامت بدن دارند حفظ نمایند.
• این ماده غذایی خوشمزه به یخچال احتیاج ندارد و می تواند بیش از هر روش دیگری ماندگاری بالایی داشته باشد. همچنین بر خلاف سایر مواد خشک شده می توانند خیلی سریع آب را جذب  کنند. می توانید آنها را با استفاده از آب سرد یا گرم رطوبت زنی کنید .

 میوه خشک شگفت انگیز. طعم شگفت انگیز